Il Nostro Indirizzo
Via Gilbert Ferret 76, 07041 Alghero SS
I Nostri Orari
Dal Lunedì Al Sabato
09:00 13:00
16:00 20:00
Domenica
Chiuso
Il prezzo del Fiore Sardo è di €19,90 dal peso di Kg 1,00
Il Fiore Sardo, formaggio dal sapore piccante a seconda dello stadio di maturazione, è a pasta dura ottenuto da latte di pecora proveniente esclusivamente da soggetti di razza sarda coagulato a crudo (33-36 °C) con caglio di agnello o di capretto in pasta; la forma ha la caratteristica foggia a doppio tronco di cono con peso variabile da 1,5 a 4 kg con crosta di colore giallo o marrone scuro e la pasta tendente dal bianco al giallo paglierino a seconda della durata del periodo di stagionatura,oltre ad essere un formaggio da tavola, diventa da grattugia qualora la stagionatura si protragga oltre i 6 mesi.
I Nostri Orari
Dal Lunedì Al Sabato
09:00 13:00
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